15 juillet 2015

Gressins au houmous

Dimanche matin l'association P´tits Bouts Douces Heures a organisé un atelier cuisine parents-enfants.
C'est un atelier où les enfants participent s'ils en ont envie.
Autour d'un café, thé et quelques biscuits (glace pour les enfants), on discute et on cuisine tous ensemble.
C'est l'été alors le thème c'est naturellement porté sur l'apéritif, sans lait et sans œufs.
Chacun à son poste, les enfants ont choisi les gressins, et les parents le houmous.

Gressins au Houmous


Préparation:30 min  
Cuisson:15min
Ingrédients:

Gressins
-220 g de farine
-1 cuillère à café de sel
-1 cuillère à café de levure déshydratée
-3 cuillères à soupe d'huile d'olive + un peu pour badigeonner
-12 cl d'eau
-2 cuillères à soupe d'herbes ou graines (romarin, graine de sésame, thym,...) + un peu pour saupoudrer 

Houmous 
-80g de pois chiches cuits
-1/2 gousse d'ail
-25ml d'huile d'olive
-5ml de jus de citron
-sel, poivre, épices (ici cumin)

Préparation:

Gressins
Préchauffer le four à 200°. Délayer dans un peu d'eau tiède la levure déshydratée si besoin.
Mélanger l'ensemble des ingrédients (à la main ou à la MAP) puis malaxer la pâte pendant 5min.
Diviser la pâte en plusieurs morceaux et former de longs boudins que vous poserez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner les d'huile d'olive et saupoudrer les d'herbes ou graines (romarin, thym, sésame,...).
Mettre au four ~15min à 200°.
Réserver.

Houmous
Mixer les pois chiches égouttés et l'ail épluchée.
Verser dans un ramequin et ajouter l'huile d'olive, le citron, le sel, le poivre et les épices. 
Mélanger. Vous pouvez vous aider d'un mortier pour écraser plus finement.
Réserver au frais (ou pas).
Vous n'avez plus qu'à déguster!

Avec l'autorisation de l'association et des parents voici quelques photos:


Les enfants fiers de leur gressins!

Miam!


Hier soir, nous avions du monde à la maison alors avec les filles on a décidé de réitérer mais sans gluten. Nous avons remplacer la farine de blé par du sarrasin et riz (120g de sarrasin et 100g de riz)
C'est juste un peu plus difficile à former les boudins.
Malgré l'oubli dans le four... Ils étaient un peu durs mais excellents!



Bon appétit et à bientôt!

17 juin 2015

Monsieur Madame s'invitent à l'anniversaire

Ma grande vient de fêter ses 6ans! Oui SIX ans!!! Et en septembre elle rentre en CP!
Le temps passe trop vite...mon bébé grandit trop vite!

Bref, pour son anniversaire, mademoiselle (oui ça n'existe plus mais moi j'aime!!!) savait exactement ce qu'elle voulait, elle a choisi son gâteau et le thème Monsieur Madame (Cool ça change des princesses!) .
Pas question de faire n’importe quoi, mademoiselle veillait à tout, jusqu'à choisir les activités.
Presque tout...je lui ai gardé la surprise de la piñata!

Pour la décoration (nappe, serviettes, gobelets, piñata,etc) j'ai trouvé mon bonheur ici.
Pour le cadeau des enfants, j'ai trouvé les livres et livrets gommettes Monsieur Madame chez Carrefour, les petites figurines je les ai faites en pâte fimo (une 1ère!).

Le gâteau est fait à partir du livre "La patisserie pour les enfants" des éditions Tomawak. comme il y avait des allergies, il a été réalisé sans plv et sans gluten afin que tout le monde puisse en manger.


Place aux photos!


Ma princesse en robe Angélique HLW 
et son Crocodinou
(mascotte de sa classe)

les cartes d’invitation à colorier


les personnages en fimo


 Les Jeux:


La pêche à la ligne



Le tir à la corde

La course en sac


Le gâteau:


 Tout chocolat recouvert de bonbons skittles


La table




Pour ceux (celles) qui souhaiteraient la recette du gâteau, contactez moi par mail.

A bientôt

25 mai 2015

Table(au) noir

Je ne sais pas comment ça se passe chez vous mais ici ma petite aime écrire et dessiner là où il ne faut pas.
On lui donne une feuille, elle dessine sur la table; on lui donne un tableau, elle dessine sur le mur!
Bref, j'ai hésité un moment mais après le velleda sur le mur et les habits blancs (haaaaa! Ça ne part pas, j'ai tout essayé!) , je me suis décidée!
Sa table sera transformée en tableau noir, elle pourra dessiner ce qu'elle veut dessus.

Après avoir regardé le prix de la peinture ardoise (cher!) et les commentaires de personnes pas satisfaites, j'ai tenté de la faire moi même. 
On prend son ordinateur (ou se tablette), et on cherche. Apparement rien de plus simple, un peu de ciment sans sable, un peu de peinture acrylique et le tour est joué. Oui oui, c'est aussi simple et vous avez le choix des couleurs!

Je vous conseillerai plutôt d'utiliser du joint à carrelage car le grain est plus fin que le ciment.

J'ai nettoyé la table à l'acool ménager avant de commencer.

Pour la petite table, j'ai uitlisé pour 1 couche:
-1 cuillère à soupe rase de joint à carrelage
-4 cuillères à soupe de peinture acrylique
Il vous faut également un pinceau et un pot.



Mélanger progressivement pour éviter les grumeaux (j'ai mélangé avec une baguette chinoise). La peinture doit être un peu épaisse.
Étaler la peinture toujours dans le même sens en la tirant. Laisser sécher minimum 2H.



Faire une deuxième couche dans l'autre sens, toujours en la tirant. Laisser sécher minimum 2H.
Poncer à l'aide d'un papier fin pour retirer les "gros grains".
(Option:J'ai passé une 3ème couche sans joint à carrelage, juste de la peinture pour la finition. Laisser sécher encore quelques heures.)


Le tableau noir est prêt!

Il n'y à plus qu'à tester...



Détails du grain


Et s'il vous en reste un peu, vous pouvez faire des tiroirs.


À bientôt




18 mai 2015

Carnaval préhistorique et médiéval

Cette année le thème du carnaval était imposé chez les "grands". Ils ont étudié toute l'année la préhistoire c'est pourquoi ils ont choisi ce thème.
La maîtresse a demandé aux parents de donner un grand t-shirt blanc et des chutes de tissu effet "peau de bête, préhistoire".
Elle m'a également demandé si je pouvais lui donner un coup de main. On s'est donc concerté pour échanger nos idées et j'ai confectionné quelques jupes en "peau" pour ces demoiselles et cousu des capes sur leur t-shirt.
T-shirt qu'ils avaient soigneusement teint, peint et cousu eux même!Sans compter tous les accessoires, bijoux, vêtements pour leur poupon... Je suis vraiment fière d'eux!

Et un grand bravo à la maîtresse et l'atsem qui se sont données beaucoup de mal.


Pour ma petite, pas de thème imposé mais elle a eu du mal à choisir entre un ours et Mérida du dessin animé Rebelle.
Quand mes parents m'ont donné une chute de rideaux velours couleur bleu-verdâtre j'ai tout de suite vu ma Mérida! Restait plus qu'à convaincre ma fille...

Aller, après tout ce blabla, place aux photos!


La Préhistoire











Je craque...


Rebelle







prête à tirer!


détails





Pour le plaisir...

A bientôt





1 avril 2015

Swap Folie

Aujourd’hui débute les envoies d'un swap folie entre quelques "copinautes".
Je peux déjà vous montrer le mien car j'ai eu l'autorisation de l'envoyer quelques jours avant. Et oui samedi ma swapée fêtait ses 30ans!
J'ai profité de l'occasion pour lui envoyer un petit cadeau et son swap...

Le swap devait contenir:
-1 couture perso pour sa swapée
-1 folie  

-1 défis couture (à réaliser avant la fin de l'année)
-1 photo de soi
-1 gourmandise
- Et pour finir sa carte avec son petit (ou grand) mot

En avant les photos!

La Couture perso - Un t-shirt Loose

 Jersey de coton acheté à Priscilla 


 Biais et cordon De fil en étoile
Collier fait maison


Le voilà porté!
Je crois que je vais en faire un pour moi, j'adore!


La folie -Un Pyjama Sexy


 Tissu piqué de coton étoiles Mondial Tissu


 Dentelle et ruban E-mercerie




Je valide au passage ma participation au défi des Sérial Défieuses :
CAP de coudre pour la nuit!
Si vous voulez voir les autres c'est ici


Le Défi - Un Plantain


Avec une pochette  qui cachait un bon cadeau (E-mercerie)



Extérieur simili swarovski carbone (De Fil en étoile)
Intérieur mirror dot ball Michael Miller (d'une copinaute)


La Gourmandise

Du nougat et de la lavande


La photo et la carte ne seront pas dévoilées...

Son cadeau pour ses 30ans

(merci Coralie pour la photo)
Porte clef  "Wondermaman" de Madam Mag
Livre Doudous des îles de Mômes de îles (créapassions)



Je sais qu'elle est ravie et donc je le suis aussi! :-)
Maintenant j'attends le mien avec impatience!!!

14 février 2015

Be my Valentine

Aujourd'hui c'est la St Valentin et c'est également le jour pour rendre sa copie chez les Serial Défieuses . Il fallait coudre quelque chose pour son amoureux/se.

Au départ, je voulais offrir un cadeau à une "copinaute" et quand mon mari l'a vu, il a trouvé ça génial et très joli. Son cadeau était tout trouvé, j'en ai donc confectionné un autre pour lui.

Mais qu'est-ce que c'est?
Un cœur évidement mais un cœur porte photo!

Porte photo "Be my Valentine"
(patron maison)


Pour ma copinaute - recto
  (photo du mannequin découpé dans un catalogue!)


verso 


La version noir pour mon homme avec ses filles...



Et puisque ça fait maintenant 2ans que j'ai créé ce blog, je voulais vous faire un petit cadeau:
Le tuto du cœur "Be my Valentine" (clic ici).

C'est mon 1er tutoriel donc n'hésitez pas à me dire ce qui ne va pas.
Pour être sûre qu'il soit compréhensible, j'ai demandé à quelques petites fées de le tester.
Voici leur version...

La version de Maman 10doigts


Et celle de Mon You by Fanie


Je l'ai fait en version coeur mais vous pouvez le faire en simple carré, étoile ou rond. 
Et pourquoi ne pas remplacer la photo par une étiquette ou un mot doux....

Étoile porte étiquette


Et maintenant à vos fils!


Si vous voulez voir les autres Serial Défieuses c'est par ici

2 février 2015

Crêpes sucrées (sans gluten, sans plv et sans oeufs)

Ces derniers jours, j'ai testé plusieurs recettes sans gluten, sans protéines de lait et sans œufs, mais aucune ne m'a entièrement satisfaite.
Elles sont toutes bonnes mais je recherchais ce petit goût sucré et moelleux qu'il y a dans les crêpes avec gluten!

Aujourd'hui je pense avoir trouvé la recette.
J'aurai aimé la peaufiner encore un peu sauf que la chandeleur c'est aujourd'hui et suite à vos demandes, je vous la donne telle quelle.
N'hésitez pas à me donner votre avis afin de l'améliorer...


Crêpes sucrées sans GLO



Pour environ 8-10 petites crêpes (je teste en petite quantité)
(NB: Elles sont plus épaisses que celles avec œufs)
Préparation: 5min
Cuisson: 2-3min

Ingrédients:
-100g de farine de riz
-50g de farine de maïs (j'aime son petit goût sucré mais vous pouvez mettre une autre farine)
-30g d'arrow-root ou de fécule de maïs
-20g de sucre
-150ml d'eau
-150ml de lait végétal
-1 pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé (option)
-1 cuillère à soupe (rase) d'huile de tournesol 

Dans un saladier, mettre les farines, le sucre, la fécule, le sel et le sucre vanillé. Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter progressivement l'eau et le lait végétal (à température ambiante ou légèrement tiédi pour éviter les grumeaux), puis la cuillère d'huile.
Laisser reposer un peu si vous le souhaitez.
Faire cuire à la poêle les crêpes 1 à 2 min d'un côté puis 1min de l'autre.
Servir et déguster accompagné de confiture, crème de marron, chantilly coco,...











Mais au fait savez-vous pourquoi nous mangeons des crêpes en ce jour?



26 janvier 2015

Extra fondant au chocolat (végétalien et sans gluten)

Après plusieurs tests de gâteaux, moelleux, fondants au chocolat; sans plv, sans œufs et sans gluten, je pense avoir trouvé la recette idéale (enfin pour nous!).

Sans attendre, voici la recette...

Extra fondant au chocolat 


Pour 6 ramequins
Préparation:15min
Cuisson:15min à 180° + 5min pour le chocolat

Ingrédients:
-200g de chocolat pâtissier (64% pour moi)
-100g de margarine végétale 
-160g de compote de pomme
-70g de sucre
-50g de farine de riz
-20g d'arrow root
-1 cuillère à café de bicarbonate + quelques gouttes de citron (ou 1sachet de levure chimique)


Préchauffer le four à 180° (th.6).
Au bain-marie (ou micro-onde) faire fondre le chocolat et la margarine végétale.
Dans un saladier, verser le sucre et la compote, mélanger. Ajouter la farine, l'arrow-root, le chocolat fondu avec la margarine ainsi que le bicarbonate. Verser quelques gouttes de citron sur le bicarbonate (ça mousse!) et mélanger le tout.
Verser dans des ramequins et mettre au four 12 à 15 min.

Servir tiède accompagné de chantilly coco (suggestion).
La recette de la chantilly coco c'est par ici.



 Version plus petite pour mes filles











Bonne dégustation!



Il est toutefois possible de remplacer la farine de riz par une autre farine, l'arrow-root par de la maïzena, la margarine végétale par du beurre...
A vos fourneaux, régalez-vous!