6 janvier 2016

J'aime la galette, savez-vous comment?

Quand elle est bien faite mais sans beurre dedans!!! Tralalala ...
Et je dirai même vegan!

Testée, goûtée et approuvée, cette galette est rapide à faire et délicieuse, pourquoi s'en priver?

Sans plus tarder, voici la recette,

Galette des rois vegan

Ingrédients :
2 pâtes feuilletés sans plv
300g de poudre d'amande 
150g de sucre
50g d’arrow root (ou fécule)
20cl de crème liquide d'amande
2 cuillères à soupe d'huile végétal   (tournesol pour moi)
3-4 cuillères à soupe de lait végétal (amande pour moi)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou quelques gouttes d’amande amer ou rhum, etc)
1 fève ou sujet


Préparation :

Préchauffer le four à 200° th.6-7.
Dans un saladier, verser tous les ingrédients (sauf les pâtes feuilletées et la fève !) et mélanger avec une spatule.
Dérouler 1 pâte feuilleté sur une plaque allant au four et étaler la préparation en laissant 1 à 2cm sur les bordures. Déposer la fève. Mettre un peu de lait végétal sur les bordures sans préparation et déposer la 2ème pâte sur la 1ère.
Écraser à l'aide d'une fourchette les bords. Badigeonner la galette de lait végétal (dorure) et dessiner à l'aide d'un couteau des motifs.
Mettre au four 25min à 200°.
Déguster !



Et pour finir, je vous souhaite tous mes vœux pour cette nouvelle année 2016.

A bientôt