Extra fondant au chocolat (végétalien et sans gluten)

Après plusieurs tests de gâteaux, moelleux, fondants au chocolat; sans plv, sans œufs et sans gluten, je pense avoir trouvé la recette idéale (enfin pour nous!).

Sans attendre, voici la recette...

Extra fondant au chocolat 

Pour 6 ramequins

Préparation:15min

Cuisson:15min à 180° + 5min pour le chocolat

Ingrédients:

-200g de chocolat pâtissier (64% pour moi)

-100g de margarine végétale 

-160g de compote de pomme

-70g de sucre

-50g de farine de riz

-20g d'arrow root

-1 cuillère à café de bicarbonate + quelques gouttes de citron (ou 1sachet de levure chimique)

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Au bain-marie (ou micro-onde) faire fondre le chocolat et la margarine végétale.

Dans un saladier, verser le sucre et la compote, mélanger. Ajouter la farine, l'arrow-root, le chocolat fondu avec la margarine ainsi que le bicarbonate. Verser quelques gouttes de citron sur le bicarbonate (ça mousse!) et mélanger le tout.

Verser dans des ramequins et mettre au four 12 à 15 min.

Servir tiède accompagné de chantilly coco (suggestion).
La recette de la chantilly coco c'est par ici.

 Version plus petite pour mes filles

Bonne dégustation!

Il est toutefois possible de remplacer la farine de riz par une autre farine, l'arrow-root par de la maïzena, la margarine végétale par du beurre...

A vos fourneaux, régalez-vous!

Cap (ou presque) d'offrir du home made pour Noël...

Après ces derniers jours dramatiques, offrir mes vœux me semblait futile...

Puis après réflexion, au contraire, je pense qu'il est important de continuer à partager, à donner.

Je vous souhaite donc à toutes et à tous

Une Bonne Année, une bonne santé et tous mes vœux pour 2015!

On commence l'année par un défi: Cap d'offrir du home made pour Noël

Et un défi pour se réchauffer! 

Enfin un défi presque validé puisque j'ai cousu un manteau pour ma grande et je lui ai offert avant Noël... Mais elle ne l'a pas mis avant puisqu'elle était malade et donc restée au chaud!

C'est bon, le défi est validé? Avec un peu de retard!

J'espère car je n'ai rien d'autre à proposer (reprise du travail, enfants malades, vacances scolaires)...

Le pire c'est que je n'ai même pas eu le temps de faire de photos, elles datent tout juste...d'aujourd'hui!

Ça faisait quelques temps que j'avais ce patron mais je dois avouer que j'avais peur du résultat, de ne pas réussir. Il m'a fallu encore plus de courage pour couper dans ce magnifique Liberty...

Au final, ma fille est contente et moi je suis ravie. :-)

Voici ma grande princesse en manteau Elfique d'HLW

pas de boutons sur les manches pour ma frileuse qui peut les rallonger si besoin...

un morceau d'herbe entre les doigts...

...et on souffle!

un peu de cuisine

humm..appétissant!

 en détails...

juste pour le plaisir!

Aller en route pour l'école!

Fournitures Ma Petite Mercerie:

Velours milleraies bicolore cyan

Polaire blanche

Tissu Liberty Adelajda bleu

Pour voir les autres Serial Défieuses c'est par ici

A bientôt