1 avril 2013

Blanc-Manger

Des invités de dernière minute, du lait d'amande? Ok, va pour un dessert super rapide et léger!

Blanc-Manger


Pour 6 petites coupes
Préparation: 2min
Cuisson: 5min

-500g de lait d'amande
-2g d'agar-agar
-amandes, coulis,...pour la décoration

Dans une casserole, verser le lait d'amande et l'agar-agar. Mettre a chauffer et laisser frémir environ 2min. Verser dans les ramequins, laisser refroidir et placer au frais minimum 2H avant de servir. Démouler, décorer avec un peu de coulis et d'amande râpé.


Vraiment très léger mais manque de goût (à mon goût!). Je conseille de rajouter quelques gouttes d'amandes amère ou des amandes broyées en plus dans le lait.

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