1 janvier 2014

Mon beau sapin!


Bonne année à tous et meilleurs vœux. 

Que tout ce que vous souhaitez se réalise.



Pour cette nouvelle année, exit les bûches, envie d'autre chose, de changement!
Là, je reçois quelques jours avant le magasine Ôdélices avec tout plein d'idées. 
Je feuillette, je feuillette mais je cherche désespérément la recette des sapins en première page... Trouvée...à la dernière page!
Pour ce changement d'année ce sera donc ce brownie servi avec de la crème anglaise pour ceux qui tolèrent, un coulis de fruits rouges pour les autres ou nature tout simplement.
Évidemment j'ai adapté la recette pour qu'elle soit sans PLV.


Brownies Sapin de Noël


Préparation: 25min
Cuisson:25min

Ingrédients:

Brownie
-150g de chocolat
-100g de margarine végétale
-3 œufs
-70g de cassonade
-30g de sucre blanc
-60g de farine
-1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat avec la margarine au bain-marie.
Séparer les blancs de jaunes. Monter les blancs en neige et ajouter 30g de sucre blanc, continuer à fouetter jusqu'à meringuer. Réserver.
Dans un saladier, battre les jaunes avec la cassonade jusqu'à blanchiment. Incorporer le chocolat fondu, la farine. Mélanger. Ajouter délicatement les blancs en neige.
Verser dans un moule à manquer et faire cuire 20min à 180° (th.6).
Sortir le brownie et le laisser refroidir.

Décor
-20g de blancs d'oeufs
-120g de sucre glace
-quelques gouttes de colorant (ici vert)
-décorations en sucre

Dans un bol, mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre glace et le colorant.
Verser le glaçage dans une poche à douille.
Découper le brownie en huit parts égales et décorer avec le glaçage et les décorations en sucre.

Décoration avec l'aide de ma grande

Ça n'aurait jamais été aussi joli sans son aide!




Au passage je voulais vous montrer un autre sapin fait avec mes filles pour la veille de Noël.
Très simple à faire, du chocolat fondu, des amandes effilées et un peu de sucre glace pour imiter la neige et le tour est joué!







2 commentaires:

  1. Ma petite Aurore, tu vois je sais faire, j'ai bien retenu la leçon de la maitresse !!!!
    Super toutes tes photos
    Je ferais très souvent un tour sur ton blog
    Ma coupe est SUPER.
    Gros bisous à tous les quatre
    Claudette

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    1. Hihihi tu m'as fait rire. Merci Claudette, bisous.

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